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Almeja Blanca (500gr.)

Comprar marisco gallego online

12,10 € IVA incluído

Recuerda, en Cantidad 1= 500 gramos.

Almeja Blanca procedente de nuestros parques de cultivo en Carril.

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La almeja blanca es un marisco que crece enterrado en la arena en la zona intermareal, donde es recogida por los mariscadores y mariscadoras durante todo el año, bien a pié o desde embarcaciones.

Las principales especies de almeja que se recogen en Galicia son: almeja babosa o blanca, almeja fina ó de Carril y almeja japónica. Las dos primeras son las de mayor calidad por la ternura de su carne, siendo la almeja fina la más apreciada y la que más tiempo aguanta fuera del agua.

La almeja blanca posee la concha más lisa al tacto de las tres especies comentadas anteriormente. Su color externo  varía según el  terreno en el que crezca. Desde blanco-crema hasta gris pudiendo tener también manchas negras.

Esta almeja es la más utilizada para la preparar “a la marinera”, pudiéndose comer en crudo.

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